Welcome to Vila!
Behind the green gate with number 63, you'll find a villa with a spacious garden. The city's hustle and bustle barely reach this place, and time flows at its own pace—from breakfast and coffee to evening gatherings with wine.
Opening Hours
Wednesday–Sunday: 8:30 AM – 10:00 PM
Monday–Tuesday: Closed
Walk-ins only.
Address
Hradešínská 63 (Entrance from Říčanská Street)
Tram 10 & 16 – Orionka stop. Metro A – Flora.
Dogs, kids, bikes and all the good people welcomed.
News
První letní měsíc je u konce. A tohle všechno se odehrálo mezi jeho řádky. 👀 Než otočíme list do prázdninové kapitoly, pojďte si s námi připomenout začátek jahodové sezóny, vinné středy, vilové…
Spousta kafíčka, občas trochu chaosu, a hlavně hodně srdce. Tohle je Vila back-stage edition. Tohle jsme my, když zrovna nesázíme labutě na cappuccino, nepečeme koláčky nebo nepimpíme snídaně v…
Krásné nedělní ráno z Vily 63. ☀️ Přijďte si k nám užít pomalý brunch, kafíčko se sladkým koláčkem, odpoledne se skleničkou na lehátku, nebo se jen tak začíst ve stínu naší zahrady. Těšíme se na vás…
K narozeninám Vily jsme si nadělili vlastní house kafíčko! 💚 Naše cute balíčky s promytou Etiopií a Peru najdete už teď na poličkách v kavárně — a taky pravidelně na mlýnku. Připravíme vám z nich…
Stories from Vila
Velký lednový rozhovor o Vile
S kým jiným si povídat o vilových plánech i minulosti než s Dominikou, která má celou Vilu 63 pod palcem? Přečtěte si o jejích plánech do další etapy i o nejdivočejším roce její kavárnické kariéry – tom uplynulém.
Jak (a co) se peče ve Vile 63?
Vítejte na prahu naší vilové pekárny/cukrárny. Vládnou tu oblaka cukru, mouky, a také Lucie Dvořáková – cukrářka, autorka dvou fenomenálních kuchařek (nebo možná spíš pekařek?) a jak sama píše, „bývalá kancelářská krysy, co jí přeskočilo, a stala se cukrářkou“. Je vám to povědomé? Pokud jste ročník 19-něco, Lucii možná znáte z jejího blogu Chez Lucie. V našem rozhovoru se dozvíte, jak doputovala od něj až k nám do Vily 63, jaká je její cukrářská vize do budoucna i co je pro ni ztělesněním opravdu dobrého dezertu.
Ouško jako socha. Co je na našich vilových šálcích jedinečného?
Do Vily 63 dorazila nová várka našich porcelánových šálků. Jsou zelené jako branka i oranžové jako bar; krásně se drží v ruce a ještě krásněji se z nich pije vše od cappuccina až po cortado. A protože jejich vzniku předcházely dlouhé měsíce práce v ateliéru na Smíchově, vyzpovídali jsme jeho majitele — Martinu Hudečkovou a Ľubomíra Ontkóce — o všem, co se v jejich studiu během příprav odehrávalo.
Všechno, co jste kdy chtěli vědět o našem vilovém menu
Seznamte se: Sára Lučanová, tvůrčí síla vilové kuchyně a creative force, která poskládala naše snídaňové i odpolední menu. Ušetříme si dlouhý úvod, protože rozhovor se Sárou vás vezme do hloubky — kreativity, gastro branže i jídla samotného. Dobrou chuť.
Víno ve Vile: co všechno se skrývá za naším vinným lístkem?
Už jste u nás ve Vile zalistovali vinným lístkem? Za pečlivou selekcí našich lahví stojí Christian Černoch, kterému u nás ale nikdo neřekne jinak než Chris. Jeho cesta k vínu ho vedla přes řadu uznávaných pražských podniků až do Café Jen, odkud už to do Vily 63 byl jen kousek. Zeptali jsme se Chrise, jak vína do Vily vybíral, čím se při skládání lístku inspiroval i co je jeho osobní drink of choice.
Jak se renovuje prvorepubliková vila s kavárnou?
Rekonstrukce je za námi...Vila 63 by nikdy nebyla Vilou s velkým V nebýt Lenky Juchelkové, architektky ze studia edit! a vrchní vizionářky naší rekonstrukce. Seběhli jsme z Hradešínské ulice dolů do Žižkova, kde má edit! svou kancelář, a vyzpovídali jsme Lenku přímo u jejího pracovního stolu — o výzvách a výhrách naší přestavby, nečekaných překvapeních i tom, kam se chodí inspirovat.
Moments from Vila
